我們可以適當(dāng)喝一些牛奶、酸奶，奶類中的蛋白質(zhì)與胃酸碰撞后，會發(fā)生凝固，貼附在我們的胃壁上，一方面保護(hù)胃壁免受酒精的刺激，一方面也可延緩胃部吸收酒精，避免空腹飲酒。

關(guān)沖穴為手少陽三焦經(jīng)的穴位，能夠促進(jìn)水液的代謝，也有促進(jìn)水谷之酒精代謝的作用。飲酒前，用指甲掐按無名指上小指那一側(cè)指甲蓋右后方0.1寸處的關(guān)沖穴，能夠減少醉酒幾率。

葛根是豆科植物野葛或甘葛藤的根（前者稱為柴葛根、后者稱為粉葛根）。關(guān)于葛根解酒，古籍中早有記載。《食療本草》云：“（葛根）蒸食之，消酒毒。

現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，葛根中含多種黃酮類成分，主要活性成分為大豆素、大豆苷、葛根素等，這些成分能夠促進(jìn)乙醇的分解，從而達(dá)到解酒的效果。除了解酒，葛根還具有解痙止痛、改善冠狀動脈循環(huán)、改善心肌代謝、降血糖等功效。

推薦1款解酒的葛根茶：將葛根洗凈，切成薄片，沸水沖泡后飲用，沖飲至茶味淡為止。

白糖潤肺生津，可解口干燥渴，能治中虛脘痛。服用適量的白糖水，能稀釋胃中酒精濃度，減少酒的吸收。糖分吸收后使血糖濃度增加，酒在血液中的濃度降低，使酒精在體內(nèi)代謝和排出加快，達(dá)到醒酒解酒的目的。

此外，口服淡鹽水，也可達(dá)到稀釋胃中的酒精和降低血中酒精濃度的作用。

鮮橙、甘蔗、生梨等鮮果榨汁飲服可以解酒，另外，蔬菜里面，可將鮮藕搗成藕泥，取汁飲服。還可用白蘿卜汁加紅糖，每次飲用一杯。

食用一些煮得比較軟爛的面食，易消化，碳水化合物能快速轉(zhuǎn)化成葡萄糖，為人體供血、供能，而面食在發(fā)酵過程還可以中和胃酸，起到保護(hù)胃黏膜的作用。

《本草綱目》中記載：“酒后飲茶傷腎，出現(xiàn)腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫”。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也指出，茶會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜。同時，茶中的咖啡因和酒精一樣會導(dǎo)致心跳加速，更加重了心臟負(fù)擔(dān)。