4月17日-18日，第七屆食品科技創(chuàng)新論壇暨2024大健康食品發(fā)展論壇在上海隆重召開(kāi)。論壇以“大健康食品”為主題，邀請(qǐng)了行業(yè)政府機(jī)構(gòu)、科研院所專家及龍頭企業(yè)代表，圍繞功能食品、食藥同源、特殊食品等方面，分享創(chuàng)新技術(shù)，共話大健康食品行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新落地。無(wú)限極（中國(guó)）有限公司受邀出席論壇，公司健康食品研發(fā)高級(jí)研發(fā)工程師朱穎博士在活動(dòng)中作主題分享。

食品科技創(chuàng)新論壇由食品伙伴網(wǎng)、《食品工業(yè)科技》雜志社聯(lián)合主辦，至今已成功舉辦六屆。論壇堅(jiān)持以“科學(xué)創(chuàng)新 技術(shù)落地”為宗旨，探討健康食品行業(yè)新趨勢(shì)，分析行業(yè)現(xiàn)狀，展示最新研究成果，同時(shí)推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研合作，助推科研成果落地轉(zhuǎn)化，引領(lǐng)食品行業(yè)發(fā)展。

活動(dòng)中，朱穎博士作了《藥食同源復(fù)合多糖多維度藥理活性及技術(shù)應(yīng)用研究》主題分享，重點(diǎn)介紹了無(wú)限極在復(fù)合多糖與免疫平衡之間關(guān)聯(lián)的最新研究。

她介紹道：“多糖有望成為免疫老化，慢性炎癥，長(zhǎng)新冠導(dǎo)致的慢性疲勞，過(guò)敏、呼吸系統(tǒng)等問(wèn)題攻克的關(guān)鍵成分。免疫既不能過(guò)激也不能過(guò)弱，免疫平衡非常重要。無(wú)限極關(guān)注用戶的需求，通過(guò)AI預(yù)測(cè)及動(dòng)物實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，確定了在調(diào)節(jié)免疫、抗病毒、抗過(guò)敏性鼻炎、抗過(guò)敏性皮炎等問(wèn)題中，復(fù)合多糖顯示出協(xié)同增效的作用，能讓免疫平衡。”無(wú)限極在復(fù)合多糖免疫領(lǐng)域的領(lǐng)先技術(shù)優(yōu)勢(shì)獲得了與會(huì)嘉賓的一致認(rèn)可。

未來(lái)，無(wú)限極將繼續(xù)提高自身研發(fā)實(shí)力，積極參與行業(yè)會(huì)議，交流分享經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；以用戶為中心，持續(xù)探索復(fù)合多糖新領(lǐng)域，加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)的合作與交流，不斷推進(jìn)復(fù)合多糖技術(shù)創(chuàng)新，提高其在產(chǎn)品中的應(yīng)用效果，為廣大消費(fèi)者提供更多高品質(zhì)、值得信任的中草藥健康產(chǎn)品，共創(chuàng)更健康、更快樂(lè)的生活！